體液中水有什么作用？
人體是由細胞組成的。凡是有細胞的地方就有水。水一旦進入細胞，就會滲入到細胞間隙使其充滿組織液。水分將營養(yǎng)及氧補給細胞，并從中運出廢物和二氧化碳。
人體各部分能在數(shù)微米范圍內(nèi)進行復雜而有規(guī)律的化學反應(yīng)，水起著關(guān)鍵的作用。有資料指出，細胞周圍包圍著相當于幾千萬道爾頓分子量的水集團。這些構(gòu)造集團水與蛋白質(zhì)、脂肪一樣發(fā)揮著生理功能。
例如維持紅細胞膜功能的脂雙層的脂質(zhì)之間存在一個水膜，這個結(jié)構(gòu)化的水膜，控制著紅細胞與周圍物質(zhì)的關(guān)系，同時也維持著細胞與細胞膜的功能。
由于生命科學和醫(yī)學的不斷發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)水對于生命來說，不僅是個“載體”和“工具”，水本身就是生命大分子的一個組成部分。沒有水，生命大分子的結(jié)構(gòu)就不能建立，體現(xiàn)生命現(xiàn)象的功能就不能實現(xiàn)。
