“安全水”不等于健康水
日新月異的現代社會發展，不僅帶來了科技的更新和生活的便利，同時也帶來了嚴重的工業污染。將自來水煮沸喝并不代表安全，因為水煮沸并不能“殺死”重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機污染物，比如農藥、殺蟲劑、合成洗滌劑等有害物質。記者了解到，針對水質不容樂觀的現狀，成都絕大多數市民家中都備有飲水機，全國大中城市也超過百分之十五以上的家庭擁有飲水機，飲用水都來自于桶裝水。桶裝水存在著二次污染隱患，可造成微生物大量繁殖。因此，人們習以為常的“安全水”其實一點都不安全不健康。什么是真正的健康水?專家認為要具備三個標準:一是沒有污染的水，無毒、無害、無異味，二是沒有退化的水具有生命活力的水，三是符合人體營養生理需要的水。專家說，滿足第一點只是干凈的。水，滿足第一點和第三點是安全的飲用水，只有三點全部滿足，才是健康飲用水。專家指出健康水的定義要和安全水區別開，它們是不同層次的概念。水首先要達到安全水；安全的水是健康水的基礎，但不是全部。還要注意區分生命的維持和生命的質量是兩個概念。第二個是健康，可以保證生命的質量。健康水的定義是:滿足人體的生命維持和安全的基本營養需。要上，更進一步滿足人體的生命質量提高和生理和功能提高的水。有的人會認為，水是沒什么太多的營養，只不過去擔負著溶解和循環一些物質。有些人還會認為，就算水中含有人體需要的礦物質和微量元素，理人完全可以從食物中獲取，事實上朋在體內主要的有兩種重要的特性。
