水會(huì)“老化”嗎？
水與動(dòng)物、植物一樣，也有一個(gè)衰老的過(guò)程，而且衰老的水對(duì)人體健康有害。研究表明，水分子是一鏈狀結(jié)構(gòu)，水如果不經(jīng)常受到撞擊，也就是說(shuō)，如果水不經(jīng)常流動(dòng)，而是長(zhǎng)期處于靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)，這種鏈狀結(jié)構(gòu)就會(huì)不斷擴(kuò)大、延伸，就變成俗稱(chēng)的“死水”，即衰老的老化水。
現(xiàn)在許多桶裝或瓶裝的純凈水，從出廠(chǎng)到飲用，中間常常要存放相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，如果飲用水被靜止?fàn)顟B(tài)存放超過(guò)3天，就會(huì)變成不宜飲用的老化水。如飲用老化水，會(huì)使細(xì)胞的新陳代謝明顯減慢，影響生長(zhǎng)發(fā)育，而中老年人常飲用老化水則會(huì)加速衰老。有研究認(rèn)為，近年來(lái)許多地區(qū)食道癌及胃癌發(fā)病率增多，可能與飲用老化水有關(guān)。
